要了解日本铁壶就离不开日本老铁壶的“堂号”和堂口里的釜师，特别是名釜师。所谓“堂”号相当于今天的公司，堂主相当于公司的董事长，名釜师也就相当于中国紫砂壶研究方面的名家。目前广为讨论的釜师，莫过于龙文堂的安之介、龟文堂的波多野正平、金寿堂的宗兵卫等多位釜师。此外，藏六釜师也非常著名，但他一直没有创建自己的铁壶堂号，这可能与他被天皇召为宫廷御用釜师有关。而一把铁壶的价值与它的堂号、釜师有着密不可分的联系。
在去年秋拍中，西泠印社拍卖在“文房清玩·古玩杂件专场”推出了几件日本铁壶拍品，其中一把日本“龟文堂造贴金银山水铁壶”拍出了92000元的价格，另一件“龟文堂造日本铁壶”也以超过七万元的价格成交。2011年翰海四季（第74期）拍卖会上，一件日本“龟文堂铁壶”的成交价格更是达到了51.75万元。
据拍卖纪录显示，2009年中国嘉德在“嘉德四季第二十期拍卖会”“普天同庆·传世经典—陈年普洱 品鉴茶具”专场推出了几件日本铁壶，其中一件日本“祥云堂造 宝船贺寿铁壶”高23.5cm、重1705g、容积1.5L，壶身画面取“传承八宝，长福贺寿”之意，以精湛的水平呈现了祥云堂时期铸造工艺的高度，为日本铁器的经典作品之一，在当时这把铁壶以35.8万元的价格成交。
相关资料显示，日本铁壶来源于中国唐宋时期的煮水器，最早可追溯至日本江户时期，距今有数百年，不过时至今日只有日本南部铁器仍有持续创作与生产。铁壶的价值因其制作者的名气、技艺而大有不同，日本现在的老铁壶藏量也是越来越少，价格更是一路上涨。
除了铁壶外，日本茶具中还包含金质、银质的茶壶。用金、银、铁壶煮过的水含有二价铁离子，会出现山泉水效应，口感圆润、甘甜，可有效提升茶品口感。同时，一把好的日本老壶，具有集雕塑、绘画、书法、镶嵌工艺等于一身的完美，俨然就是用浮雕形式来体现演释的中国画。2011、2012连续两年，北京匡时国际拍卖有限公司曾推出日本老壶拍卖专场。其中的每一件拍品都为历代著名釜师纯手工所造，每件都具有唯一性，其中囊括有藏六、中川净益、石黑光南、真锅静良、龟文堂、金寿堂等众多名家精品。
